秋の味覚といえばキノコ。キノコの中でも舞茸にはビタミンDが多く含まれている。 ビタミンDは、成長期に欠かせないカルシウムの吸収や代謝を助け、骨や歯の形成や成長に欠かせない栄養素。 また、免疫機能を調整する働きがあり […]
八王子市では、毎年新米が取れるこの時期に、「八王子産米を食べる日」と言う取り組みをしているのだが、その「食べる日」というのが今日だった。 八王子で収穫したお米を「白いごはん」として提供し、地産地消の良さや、生産者への […]
今月の新メニュー、バターチキンカレーをお食べになったことは？ 見た目はカレーと言うよりも、トマトシチューのような感じで、子どもたちにも好評。 ちょっと手間がかかるが、お休みの日にぜひ。 材料（4~5人分） 作り方
