2025年2月19日
里芋で芋餅を作った時に、「里芋最高だね。美味しかった。」と大絶賛だった。「今度はさつまいもとじゃがいもでも作りたいな。」と芋の食べ比べの提案があったので、中の日が終わり、芋餅パーティーをした。 月曜日にさつまいもチー […]
2025年2月14日
朝から満面な笑みで、「あかぐみランド、明日だよね！」「うん！」「わくわくするよ。楽しみすぎる！」「今日、みかん茶作ろうね。」「美味しくできるかな？」「今、みかん茶の看板の飾りつけちゃおうか。」と子どもたちの嬉しそうな会 […]
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2025年2月6日
２月の郷土料理は香川県。早速、今日の昼食に「しっぽくうどん」を提供した。 「しっぽくうどん」は、秋から冬にかけてとれる数種類の野菜と油揚げを出汁で一度に煮込み、それをゆでたうどんの上から具材とともにかけて作る料理。野 […]
2025年2月5日
中の日にみんなで『みかん茶』を飲めたら良いねと計画していて、今日はそのためのみかんを収穫した。高い場所に成っているみかんを高枝切りで慎重に切っていくと、なんと18個ものみかんが採れた。 収穫した山積みのみかんを見て、 […]
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- 中の日、室内遊び、食育
2025年2月3日
節分とは毎年2月3日頃におこなわれる年中行事。「1年が健康に過ごせるるように」という願いを込めて「悪いもの」を追い出す行事とされている。節分の発祥は中国。平安時代の頃に中国から伝わってきた文化が、日本古来の考えと合わさ […]
2025年1月31日
今月の初旬。おやつに初めて取り入れた「自分でサンド」。小さく切った食パンに、２種類のスプレッドをスプーンでぬって挟む。用意したスプレッドはツナと、バター入りいちごジャム。しょっぱいのと甘いの、２種類を用意して、両方食べ […]
2025年1月15日
今日はあかぐみのクッキング。夏に収穫して冷凍しておいたトマトのりり子で、最後のケチャップ作り。加えて、前回うまくいかなかった夏みかんのジャムを作ることになった。 解凍したトマトは柔らかくなっていて、ビニール袋に入れて […]
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2025年1月11日
畑にたくさんの冬野菜が育っていることを子どもたちに伝えると、 子ども「昨日もやったけど、今日もまた野菜をとって、クッキングしたいな。」 と保育者と同じことを考えていた。野菜の値が高騰しているこの時期に、毎日新鮮な野 […]
2024年12月28日
12月は「愛知県」の郷土料理を提供した。愛知県は、日本列島のほぼ真ん中。海と野山と都市のバランスよい構成が特色。愛知県の食文化は独特であり、その味わいの根本にあるのは、味噌・醤油・みりんなどの「醸造文化」にあると言われ […]
2024年12月23日
畑の野菜がどんどん伸び、何度も間引きをする程だ。今日も、あかぐみ（4・5歳児）とうみぐみ（3歳児）で冬菜・日本ほうれん草・小松菜の間引きをした。葉の部分だけを掴んでブチブチと引っ張るうみぐみの子に、とり（5歳児）の子ど […]
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