2026年3月4日
今日は給食の先生と一緒に味噌作り。なので、朝の時間に「味噌って知ってる？」と聞いてみると、「うーん、わからない。」「スープの？」と、『みそ』という言葉は聞いたことがあるのだが、味噌汁以外にどんな料理に使われているかはイ […]
2026年3月3日
3月3日はひなまつり。今日は給食で、菱餅風の「ハムキャベツ焼きサンド」と午後おやつで「花形クッキー」を提供。どちらも人気メニューで、子どもたちもよく食べていた。 「ハムキャベツ焼きサンド」で切り落としたパンの耳は、お […]
- 年齢
- 0歳、1歳、2歳、3歳、4歳、5歳
- グループ(クラス)
- あお、あか、しろ
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- 食育
2026年2月27日
とりの最後のクッキングは、みんなで決めたこのメニュー。お昼に食べる分を自分たちで作る。3月のリクエストメニューを決める時も出てきた人気メニューだ。 餃子は子どもたちが扱いやすいように、ツナとニラを使用。ニラをたくさん […]
- 年齢
- 5歳
- グループ(クラス)
- あお、あか、しろ
- タグ
- クッキング、給食、食育
2026年2月24日
今日は、あおぞらさんと味噌作りの日。あおぞらさんは、すでに味噌作りを経験済み。使用する食材を子どもたちに見せ、作り方を復習していく。大豆で作ることをしっかりと覚えていて、「潰すんだよね！」とやる気満々の子どもたち。今回 […]
- 年齢
- 4歳
- グループ(クラス)
- あお、あか、しろ
- タグ
- クッキング、食育
2026年2月3日
2月3日は節分の日。毎年大人気の「鬼カレー」を提供し、午後のおやつは「恵方巻き（風）」を提供した。 子どもたちは、「笑ってる鬼がいい！」「怒ってる鬼にする！」「眠そうな鬼もいるね」と言いながら、自分の好みの「鬼カレー […]
2026年1月28日
鉄分が豊富に含まれている食品として有名な「レバー」だが、苦手な子どもが多く、給食で提供しても残食率も高いのが現状だ。乳幼児期では、鉄分は赤ちゃんの身体中に酸素を供給する役割や、脳の成長に大切なヘモグロビンの材料として用 […]
2026年1月23日
今日は、うみぐみの子どもたちとみそ作り。材料は、大豆水煮、麹、塩。大豆水煮を袋の上から潰し、ジップロックに塩と麹を合わせた「塩きり麹」と「潰した大豆」を入れて混ぜ合わせる。手を汚すことなく、簡単に味噌作りが出来る方法だ […]
2026年1月22日
うみぐみでは、今日と明日に分けて味噌作り。そして、味噌作りに先駆け昨日「味噌って知ってる？」と聞いてみると「あ、スープに入れるやつでしょ。」と今までにも作ったことがあるので、覚えていたようだ。 しかし、その他はなかな […]
2026年1月16日
[タレ] 幼児の子どもたちに大人気で、提供後「沢山食べたいからお家で作ってもらう！」とレシピをたくさんの子どもたちが聞きに来てくれました。ぜひ、この週末に作って食べてみてください。
2026年1月15日
10月の中旬くらいから育てていたなめこ。12月の上旬になってもひとつも出ない芽に、「もうインフルエンザになっちゃったのかな」と話をしていた。 しかし、ある朝保育室に入ると「なめこ生えてきたー！」と高揚感あふれる子ども […]
